Rufisque a abrité le week-end dernier une foire des aviculteurs. C’était lors d’une cérémonie appelée « Week-end du poulet » et qui a été une occasion pour les éleveurs avicoles de faire découvrir à ...

Des œufs beaucoup plus petits… mais concentrés Un œuf de caille est environ cinq fois plus petit qu’un œuf de poule. Cette différence de taille change tout : pour obtenir l’équivalent d’un œuf de ...

Préchauffez le four à 160 °C (th.5-6). Pelez et hachez l'ail et l'échalote avec 1 brin de persil. Chauffez une poêle et faites saisir les champignons encore surgelés sur feu vif. Egouttez-les, essuyez ...

Christèle Louis travaillait dans le dessin industriel à Dunkerque. Puis a décidé de changer de voie en se lançant dans l’élevage de cailles en vue de produire des œufs, chez elle à Racquinghem.